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2018-01
熟食柜是熟食店必不可少的冷藏展示设备,虽然有冷藏保鲜功能,但是还是无法完全杀死细菌,所以熟食柜需要定期消毒,否则有可能导致食品安全问题。熟食柜的冷藏与冷冻是两个概念。冷藏是降低温度,但不一定形成冷冻。微生物在冷藏的时候,可大量死去,冷却越快,死亡越快,温度缓慢,很少有死亡发生,一旦温度稳定后,死亡即减少以至停止。在低温存留下来的微生物,新陈代谢降低、存活时间延长,从而有些微生物会大量的繁殖,...
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2017-12
大家在超市或水果连锁店买水果时,肯定会见到水果风幕柜,工作时发出声音。有的声音大,有的声音小。通常声音大的要么使用时间久,要么质量差。对于商户来说,只要能制冷,就可以使用,有噪音可以克服,扔掉了可惜,如果重新买一台又要增加开支成本。使用多年的水果风幕柜怎么处理呢?对于使用多年的水果风幕柜怎么处理,要做到以下方面,定期检查水果风幕柜压缩机和冷凝器上的灰尘,脏了就要清扫,以免影响散热导致使用寿命...
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2017-12
便利店冷柜压缩机是制冷装置的主要设备,不仅运行费用在制冷成本中也居首位,而且其投资费用在便利店冷柜费用中也占比较大。便利店冷柜压缩机的选择是否合理,对于制冷装置的经济性、建造费用以及运行调节的灵活性都有很大的影响。便利店冷柜压缩机的工作条件,不能超过出厂规定的压缩机使用条件。选用活塞式氨压缩机时,应采用单级压缩机形式;压缩机选型要满足制冷装置生产高峰制冷负荷的要求,根据各蒸发温度的机器负荷分...
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2017-12
冷藏展示柜的化霜控制器如果出现故障,会影响化霜效果。化霜问题故障的表现形式主要有:不能化霜、一边化霜一边制冷、机器化霜结束后压缩机不能自动投入运行。这些故障主要是化霜加热器烧断。化霜定时器损坏、化霜超热保险熔断等原因引起。下面介绍下冷藏展示柜出现化霜问题怎么解决冷藏展示柜出现化霜问题可以按以下步骤进行。 (1) 用万用表RX lk 挡测量化霜定时器电机的直流电阻,正常值在8kQ左右,如测得电...
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2018-03
只有能够把详细的了解超市冷柜的使用参数,这样在使用超市冷柜的时候,才能会更好的使用它为自己带来更大的利益。现在的超市冷柜看起来更加的时尚,方便,展示效果好。长时间的使用超市冷柜的时候会碰到,超市冷柜在长时间的使用之间,没有出现停机的情况。那么在这时候,我们就应该考虑是不是超市冷柜的压缩机因为长时间工作出现了故障,所以我们在使用超市冷柜的时候不要频繁启动,也不要让机器长时间工作,在晚上不营业的...
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2017-12
现在不管是速冻食品厂还是超市卖场,都会使用很多的不错的制冷设备,对速冻食品 、汤圆、饼等速冻食品进行很好的急冻处理,保证了食品低温存储,为了日后给更多的人们进行使用。下面优凯就来带您了解速冻食品冷冻柜。    速冻柜很多人可能不太熟悉,但是肯定都见过,因为是超市卖场必不可少的设备。在食品中,危险温度(5℃-63℃),这个温度段内繁殖速度快,其中37℃-42℃之间为危险温 度,4个小时左右就能...
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2017-12
检查便利店冷柜的项目有:冷柜压缩机开停机是否频繁,运转是否有异常响动,冷柜压缩机运行高低压是否正常,冷柜压缩机运行电流是否正常。冷柜压缩机开停机是否频繁,运转是否有异常响动;冷柜压缩机运行高低压是否正常,冷柜压缩机运行电流是否正常。冷柜压缩机油位是否正常。冷凝风扇电机有无振动。冷凝风扇电机有无振动,电线和电器部件有无过热,松脱;保护装置是否可靠。机组周边环境要定时清扫,切勿机组附近堆放杂物和...
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2018-02
厨房冷柜是一款针对餐饮行业研发的专用商用冷柜,根据的使用习惯和需求来研发定制的,厨房冷柜根据不同的温度和尺寸要求有多种类型,那面对种类繁多,功能不一,价格不等的冷柜,我们该选择哪一款呢?下面说说餐饮行业厨房冷柜选择与使用技巧。厨房冷柜主要有冷藏保鲜和冷冻储存,餐饮行业储存量大,所以尺寸通常比较大,有的甚至需要定制。餐厅厨房通常使用不锈钢立式冷藏冷冻柜(不锈钢门和玻璃门两种)和工作台。不锈钢立...
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2017-12
每个用户对风幕柜的用途不同,所需要使用的空间也就不同。如果因为商品不多,所要的尺寸偏小,为了省钱就选择定制较小的。目前,市场上制冷系统规格小的也是依照两米的标准来匹配的,所以一般也不能用很小的,很小的价格也不一定低,因为2米是标准的,低于2米的话一般是非标的,非标的产品一般要特别订做,很费工费时,所以价格往往会高一点。有的人说怎么我要个1米多的风幕柜,怎么比2米的还要贵,就是这个原因,所以在...
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2017-12
随着国民素质的提高,人们的环保意识也越来越强。在超市冷柜行业里,以前的氟冰柜对臭氧层破坏很大,现在基本上都已经采用氟利昂的替代物。节能是现在冰柜行业发展的主旋律,受到了越来越多消费者的关注。但是冰柜也不是越省电越好,否则保鲜功能就会大打折扣。入冬了,很多老板打算将便利店冷柜停用,但便利店冷柜内部的卫生更需要注意,如果这个时候,没有及时清理便利店冷柜内部,很快就会产生大量的细菌滋生。清理内胆前...
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2018-02
风幕柜如果是开放式的应防止电风扇、空调直吹。非营业时间应当把夜帘关闭。从而提高散热效果。风幕柜的冷凝器的翅片式的用毛刷清洗。超市风幕柜从上个世纪,各国的研究者和生产厂家对其进行了不断深入的研究。改进融霜技术,采用电子膨胀阀,使用高效节能压缩机体现了科技的进步,在很多商场,超市这些人流比较旺盛的地方,因为超市风幕柜独特的设计是的客户在挑选商品的时候不需要在不停的去开关门,因为他是独特的无门设计...
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2017-12
我们都知道便利店冷柜是一种制冷的设备,所以在使用便利店冷柜的时候,能够有一个比较好的制冷的便利店冷柜是必要的。便利店冷柜在把位置摆放好的时候,能够有一个比较好的摆放的位置的时候,能够便于通风,所以在使用的时候,就为便利店冷柜的外部条件能够有一个比较好的工作环境了。还有在使用的时候,再把电源通电之后,首先要保证电源能够有一个稳定的电压。使用便利店冷柜摆放鲜奶的时候,因为鲜奶有一个保质期,所以要...
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